Закрыть ... [X]

Сырокопчёная колбаса домашних условиях

Наш ассортимент устройств для копчения продуктов в домашних условиях пополнился универсальным и важным прибором – дымогенератор серии «Дачник».

Дымогенератор представляет собой самостоятельное устройство для образования дыма в коптильных камерах. Принцип действия основан на получении дыма в процессе тления опилок, посредством использования электрических нагревателей. Изменяя температуру тэна можно регулировать интенсивность дымообразования.

 


Особенности дымогенератора

Приобрести дымогенератор вы можете у нас по цене производителя

Цена указана в нашем прайс-листе (ссылка)

Дымогенератор для копчения

дымогенератор своими руками

Дымогенератор для холодного копчения

Устройство дымогенератора предусматривает врезку воздуховода для подключения трубы диаметром 100 мм. Отвод расположен на задней стенке генератора. Для более эффективной работы, лучше использовать трубу (воздуховод) из нержавеющей стали. Температура дыма на выходе дымогенератора 75 °C. В зависимости от длины трубы, температура может меняться в сторону уменьшения. Выведенную трубу можно подсоединить к камере коптильни или к любому другому устройству для копчения.

Режим подачи дыма регулируется с помощью таймера (реле), при установке реле в положение на 2 минуты, будет осуществляться непрерывная подача дыма. При установке большего времени – в процессе подачи опилок появляется пауза, и соответственно, меньшая интенсивность подачи дыма. Нехитрый принцип настройки позволяет выбрать оптимальный режим подачи дыма. Генератор дыма характеризуется экономным расходом опилок и при этом, высоким КПД.

Что лучше купить, дымогенератор или коптильню «Дачник»?

Дымогенератор можно купить как самостоятельное устройство или в комплекте с коптильней «Дачник». Следовательно, купить дымогенератор можно дешевле, чем весь комплект коптильни в сборе. Приобретение непосредственно дымогенератора целесообразно, если условиях у вас есть камера для копчения или планируется её изготовление своими руками. Конечно, если вы располагаете всем необходимым материалом, инструментом и умениями для самостоятельного сырокопчёная колбаса домашних условиях изготовления камеры, то такой вариант будет разумен. Однако, если таких возможностей нет, то, конечно, более рационально купить комплекс «Дачник» как готовое решение и сосредоточиться на приготовлении копченостей.

Обзор коптилен холодного копчения (ссылка) — возможно вам будет интересно

Простой рецепт холодного копчения

Интересные статьи:

Паспорт и сертификат

Полугорячее копчение продуктов в домашних условиях

Пример установки коптильни в гараже


Источник: http://akoptilny.ru/dimogenerator-svoimi-rukami/

Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Холестериновая диета: меню, таблица, народные средства Вязание крючком простые шали



Сырокопчёная колбаса домашних условиях Домашняя тушенка рецепт, тушенка в домашних условиях
Сырокопчёная колбаса домашних условиях Как понизить холестерин в крови? Продукты снижающие
Сырокопчёная колбаса домашних условиях Бутерброды с колбасой - популярные рецепты с фото
Сырокопчёная колбаса домашних условиях Грудинка свиная вяленая - кулинарный рецепт
Сырокопчёная колбаса домашних условиях Download - m
Ажурный меланжевый пуловер из хлопчатобумажной пряжи Валяние войлока Основы мокрого валяния для начинающих Вышивка крестом бесплатные схемы дом моей мечты Вязание спицами Вязание крючком и спицами Вязанное безумство / вязаные вещи картинки

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ